滇红、祁红、正山小种，同台泡一次

三款红茶，三种性格。滇红浓强，祁红细腻，正山小种甜醇。我把它们放在一起泡，5 克，110 毫升，90 度，30 秒出汤。

滇红

汤色红浓，金圈明显。香气是红薯香，带一点蜜。入口浓，涩感明显，回甘快。第三泡最厚，第五泡开始淡。

滇红像烈酒，一口下去，存在感强。适合早上喝，提神。

祁红

汤色红艳，明亮。香气似花似果，细。入口柔，甜，涩轻，汤感薄一点，但耐泡，第四泡还有味。

祁红像黄酒，温，细，要慢慢喝。适合下午，配点心。

正山小种

汤色红亮。香气是松烟（这款是烟小种），带桂圆甜。入口甜，醇，烟味在尾调，不冲。第三泡烟味淡，甜味出来。

正山小种像陈年黄酒，有烟熏味，喜欢的人很爱。

盲喝结果

六个人，五轮。滇红被选中 2 次，祁红 1 次，正山 2 次，剩下 1 次平票。选滇红的，说「够味」；选祁红的，说「舒服」；选正山的，说「甜」。

价格

滇红 200 一斤，祁红 500，正山（烟小种）800。价格和品质不成正比，和产量、工艺、名气有关。

我的建议

早上滇红，下午祁红，冬天正山。不是规矩，是习惯。三款都买半斤，换着喝，比只喝一款有意思。

滇红叶底红匀，祁红叶底红亮带金毫，正山叶底红褐。滇红耐泡 5 泡，祁红 4 泡，正山 5 泡。价格和耐泡不成正比，看香看汤。叶底只能看个大概，别当标准。

滇红叶底红匀，祁红带金毫，正山红褐。叶底看个大概，别当标准，香和汤才是。

三款茶各买半斤，换着喝，比只喝一款有意思。早上滇红，下午祁红，冬天正山。别买多，红茶存不住，半年喝完，喝完再买。

红茶没有高低，只有场合。你要浓，选滇红；要细，选祁红；要甜，选正山。

三款茶，三种性格。换着喝，才知道自己喜欢什么。